“一分购彩大厅”外卖O2O，还能放心吃吗

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近年来，电子商务全面转入人们日常生活的方方面面。店内O2O沦为时隔淘宝、海淘、网约车后的又一时尚。用力一点，美食到家已沦为不少人拥有的一种新兴生活方式。

可是，随着店内O2O的较慢扩展，不少问题也慢慢曝露出来。在2016央视315晚会中，吃饱了么网络订餐平台因黑作坊问题被点名曝光，吃饱了么否认监管渎职，全国范围内对进驻商户资质重审。日前，吃饱了么对广州有疑为资质问题的900多家餐厅不作下线处置。事实上，这早已不是店内O2O首次曝出食品安全问题。

除此之外，无照经营、食品外包、一照两用等都是隐蔽在红火表象下的店内O2O乱象。与大约租车等互联网产品一样，店内O2O近一两年来狂飙前进式地飞速发展也是通过低补贴、抢走商家、占到资源的烧钱模式构建的。

有的平台商家一个月烧钱甚至高达上亿元。这种模式可以短期内很快占领市场，让消费者迅速拒绝接受这种新兴的生活方式，但是几大平台白热化的竞争，也使得为了不断扩大商家的数量，而放开了对进驻商家的资质审查、食品质量的管控，经常出现问题沦为必定。

央视315晚会的曝光，或许上正是店内O2O完结残暴生长，检视行业现状，构建自身突围的一个机会。据估计，店内餐饮的市场规模高达上万亿元，市场前景相当可观。如今，店内O2O平台只能靠烧钱补贴就能提供用户和提升订单量的规模扩展时代早已过去。

用户教导了新的消费习惯后，如何把他们确实觅，这是店内O2O接下来必需考虑到的现实问题。事实上，就在315晚会曝光店内平台的问题后，有调查表明，75%的人回应不会影响他们用于店内平台。要告诉，不吃是刚刚须要，但店内不一定是刚刚须要。

店内市场只有充份符合和挖出消费者的现实市场需求，修练内功，提升产品和服务的质量，才可以确实地夺得市场。作为餐饮业，即便再加了互联网概念，食品安全与品质一直是第一位的，这也是商家、平台与用户的共同利益所在。店内O2O作为平台，必需要增强第三方责任，强化对商家资质和食品质量的监控，这不仅牵涉到自身利益，堪称行业身体健康发展的基础。所幸的是，不少地方早已看见这个问题，北京、上海等地都陆续实施法规，对网络食品安全管理展开规范。

其中都不约而同地提及了第三方平台的责任。比如，第三方平台提供者应该创建并继续执行经营主体审查注册、销售食品信息审查、平台内交易管理规则、食品安全应急处理、滋扰检举处置、消费者权益维护等管理制度，确保食品安全。

比如，第三方平台应该创建平台内劲射餐饮服务经营者信用评价体系，等等。店内O2O能否持续红利，车站在风口，除了提高质量和服务，别无他方。

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